Yuli Gaya es una empresa dedicada a la siembra, cultivo y beneficio de vainilla, así como a la producción y elaboración de extracto natural y artesanías de vainilla.
Nuestra excelente calidad ha trascendido fronteras a lo largo de cuatro generaciones.
Nos comprometemos a llevar lo mejor de la vainilla mexicana directamente desde su lugar de origen, Papantla, Veracruz, apoyando el desarrollo económico de los pequeños productores.

La vainilla, con denominación de origen, es una variedad de Vanilla planifolia Andrews cultivada desde tiempos prehispánicos.

Se cultiva con técnicas ancestrales, en su mayoría de forma orgánica, lo que le da un aroma y calidad reconocidos mundialmente.

En lengua totonaca se llama xanath (“flor recóndita”) o caxixanath (“flor oculta”), reflejando su profundo significado cultural como símbolo de amor y conexión con la naturaleza.

Además de su exquisito sabor, nuestra vainilla aporta beneficios como ayudar a controlar el estrés y actuar como antioxidante, digestivo y antiinflamatorio.

Proviene de la región del Totonacapan, en Papantla, Veracruz, México, al norte del estado, una zona privilegiada por su clima cálido y húmedo.

La vainilla es considerada la aportación más exquisita del mundo prehispánico al viejo continente. Esta región es reconocida como la cuna de la vainilla, donde los totonacas fueron los primeros en cultivarla y donde aún se preservan las tradiciones ancestrales que le dan su inconfundible calidad y aroma.

Hoy en día, Papantla y sus alrededores son el principal referente mundial en la producción de vainilla con denominación de origen, manteniendo vivo un legado cultural y productivo de siglos.

La vainilla Yuli Gaya se distingue por su aroma y sabor intensos, resultado de técnicas artesanales heredadas por cuatro generaciones.

Cultivamos en Papantla, Veracruz —la cuna mundial de la vainilla— respetando los procesos naturales sin químicos ni métodos industriales.

Apoyamos a pequeños productores y preservamos la cultura totonaca, logrando vainas más carnosas, aromáticas y de calidad superior.

Por eso, chefs y amantes de la gastronomía en todo el mundo valoran nuestra vainilla como la mejor de México.

Nuestras Presentaciones

• Vainilla en vaina gourmet: cuidadosamente envasada al vacío para conservar su frescura y aroma, disponible en presentaciones de 250 g, 500 g y 1 kg.
   
• Extracto puro de vainilla: esencia concentrada y natural en prácticos envases de 50 ml y 100 ml, perfectos para realzar cualquier receta.
   
• Artesanías únicas: creaciones inspiradas en la vainilla que reflejan la tradición y cultura de Papantla.

La vainilla, ya sea en su forma de vaina o en extracto líquido, es un ingrediente versátil que transforma cualquier preparación en una experiencia inolvidable. Perfecta para realzar el sabor de postres clásicos, helados cremosos, bebidas calientes como café y té, refrescantes cócteles o incluso platos salados.

Su uso es ilimitado y solo está limitado por tu creatividad, invitándote a experimentar y lograr ese toque perfecto que cautiva el paladar.